Archivio | Cultura
Feste enogastronomiche del Monte Amiata

Il castratone – da un prodotto un evento

Il Monte Amiata è terra di tradizione e cultura, e diverse sono gli eventi dedicati ai suoi prodotti più tipici. Alcune di queste sagre hanno origini antiche, e si arricchiscono anno dopo anno di sempre nuove iniziative.

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Prodotti locali

La tradizione di un lavoro manuale

La presenza dei castagneti sul Monte Amiata è storicamente accertata e risale a molti secoli fa. Ne consegue un’antichissima tradizione di lavorazione della castagna portata avanti dalle popolazioni dei borghi locali. Le modalità di raccolta e lavorazione di questo prezioso prodotto vengono rievocate anche oggi nelle feste popolari.

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